المطبق بالبيتالمقاديرللعجين3 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة صغيرة سكر2 ملعقة كبيرة زيت ذرة1/4 1 كوب ماء     زيت للتحميرلحشو اللحم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصل مفروم2 فص ثوم مفروم ناعم1/2 كيلو لحم مفروم    ملح وفلفل1 ملعقة صغيرة بهار (حبهان وقرفة وقرنفل وكمون مطحون ناعم)1/2 كوب كُرات (أو بصل أخضر) مفروم1/2 كوب طماطم مكعبات صغيرة2 بيض مخفوقلحشو الموز3     موز1    ملعقة كبيرة عصير ليمون1    بيض مخفوق2    ملعقة كبيرة سكر      حبهان وقرنفل وقرفة (مطحون ناعم)      عسل وفستق مجروش للتزيينالطريقةللعجين1- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر .2- يُضاف الزيت والماء تدريجياً لخليط الدقيق .3- يُعجن لمدة 10 – 15 دقيقة، حتى يتكون عجين متجانس وأملس (يمكن استخدام العجان الكهربائي لمدة 5 -7 دقائق).4- يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.5- يرش قليل من الزيت على سطح أملس، ويمد العجين إلى دوائر رقيقة قطرها حوالي 10 سنتيميترات.لحشوة اللحم1- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُحمر البصل والثوم لمدة خمس دقائق، ثم يُضاف اللحم ويُتبل بالملح والفلفل والبهارات، يُقلب حتى ينضج اللحم.2- يُضاف الكُرات الأخضر والطماطم، وأخيراً يُضاف البيض المخفوق مع التقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات فقط.لحشوة الموز1- يُقطع الموز إلى حلقات رفيعة مع إضافة عصير الليمون مباشرة بعد التقطيع .2- يُخفق البيض مع السكر ويُضاف الموز ويقلب ثم تُضاف القرفة والقرنفل.3-...