و نضعه في الثلاجة قليلا

ثم نعد الحشوة

نحك الطماطم ثم نضعها على النار لتطبخ و نضيف اليها بعض الزيت


نقطع الفلفل الأحمر و الأخضر و نضعه على النار ليطبخ أيضا



ناخد القريدس ( الكرفيت أو القمرون ) ثم نضعه في المقلاة ايضا ليطبخ


و نحك الفرماج الأحمر أيضا


بعض وضع العجين بالاناء الذي نريده نضعها في الفرن لمدة قصيرة فقط


ثم نخرجها و نضع الحشوة

و هاهو نوعان من البيتزا

الاولى بالقريدس و الطماطم و الفلفل الأحمر و الجبن الأحمر

الثانية بالفلفل الاحمر و الاخضر و التونة

و يمكن ان نضيف ما نشاء

- الصلصة :


نحضر صلصة بيتزا جاهزة

ونجهز :


فلفل رومي مقطع حلقات

وبصل مقطع حلقات


وطماطم مقطع أرباع شرائح


وفطر


وذرة


وسجق مقطع


جبن موزريلا

توابل : ثوم جاهز مطحون - روق ريحان مجفف جاهز - ورق زعتر مجفف جاهز


الطريقة :


نحضر العجينة ونفردها في الصينية بعد وضع ملعقة زيت ذرة صحي - مثل جنان - ونحضر شوكة ونخرم العجينة برقة ..


وتترك العجينة تتخمر لمدة ساعة

ثم نحضر الصلصة ونضعها على العجينة

ثم الخضار


ثم السجق


ثم جبن الموزريلا


ثم التوابل من كل شي رشة على البيتزا كلها

ثم في الفرن لمدة نص ساعة على نار وسط ثم تحفف


ونفتح النار من أعلى قليلا ..


ثم تخرج وتقطع وتقدم

اوزع الفطر بالتساوي

ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل

اوزع الجبن

نشر شرائح اللحم بانتضام

وفقو اللحم الرجله

اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه

الطريقه:


بيديك يوزع الريحان

يسكب بقية الزيت

اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر المووزريلا

ادخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل