اللفت

يحنوي اللفت على فيتامين- أ - وفيتامينات اخرى وطريقة اكله في فصل الشتاء هي سلقه وتحليته بالسكر او التمر او عسل التمر كذلك يؤكل مخللا والطريقة هي ان يؤخذ 2 كغم من اللفت و 1 كغم من البنجر اي الشمندر اي ان النسبة 2 الى 1 وتقطع الى شرائح وتوضع في انية زجاجية او فخارية ويرش كمية كافية من الملح وبعد ذلك نضيف الماء بحيث يغطي اللفت والشمندر ويترك عدة ايام الى ان يحمر لون اللفت وبذلك اصبح مخلل اللفت جاهزا للاكل
ويحتوي اللفت ايضا على الكالسيوم ومن فوائده 1- علاج للسعال ونزلات البرد 2-يفتت حصى الكلية والمرارة 3- مدرر 4- مفيد للبصرلاحتوائه على فيتامين أ 5- مفيد للرئة