الباذنجان

المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام،وغني بحمض "كلوروجينيك".

مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.

يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية.

يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.

يشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق.

يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية.