صينية المسعقه بالباذنجان والبطاطس والكوسه ... بالصور

طماطم

فلفل أخضر

باذنجان

بطاطس

كوسه

بصل

ثوم

لحم مفروم

نصف علبة قشطة خفق

معجون طماطم

ملح - بهارات



الطريقة:

أول شي تقطعين بطاطس وباذنجان وكوسى حلقات وتقلينهم في زيت
البطاطس بعدين الكوسى بعدين الباذنجان

بعدها تحمسين بصل وثوم وطامطم مع شوية زيت وتحطين عليهم اللحم المفروم والبهارات ومعجون الطماطم ونص كاس ماء وتتركينه يتسبك وتخففين حرارة النار
يعني لما يستوي يكون فيه شوية موية ما يكون ناشف


نجي للطبقات :