السلمون مع سلطة الجرجير وصوص الطحينيه Salmon salad with watercress sauce

المقادير

1ك سمك سلمون

فيليه نصف ضمة بقدونس

نصف ضمة كزبره

6 سن توم

ليمونذ

حبة بندوره صغيره

ملح وكمون وبهارات سمك وهيل مطحون وفلفل اسود زيت زيتونالطريقه

1. ينقع السلمون قبل يوم بالليمون وبهارات سمك وفلفل اسود وهال وملح وزيت زيتون وكمون وبرش توم سنين

2. ويمكن اضافة اكليل الجبل ونغلفها ونضعها بثلاجه....

3. تاني يوم نفرم بقدونس وكزبره وتوم ناعم وحبة بندوره صغيره ونضع عليهم زيت زيتون القليل وعصير ليمون وملح وفلفل اسود وشويت كمون 

4. نخلطهم و نحاول فتح السلمون الفيليه من النصف بسكينه حادة اونحدث فيه شقوق لنحشي خلطة البقدونس فيه ونحشيهم ونضعهم في الصينيه بالفرن لمدة نصف ساعه حتى تستوي

5. ثم نحمرها  و تقدم مع سلطة الجرجير وصوص الطحينيه

صحتين وعافيه